Современная бытовая техника для приготовления пищи — это максимум возможностей получить полезное, вкусное и ароматное блюдо. Одно из популярных устройств — электро гриль. Блюда, приготовленные на нем, отличаются низкой калорийностью, что особенно актуально для тех, кто следит за фигурой и правильным питанием. К тому же использовать такую технику довольно просто. А ухаживать за ней еще легче благодаря антипригарному покрытию. Ниже мы расскажем, что можно приготовить на электрическом гриле для себя и гостей.

Сочное мясо

Чаще для гриля выбирают говядину — стейки получаются сочными, ароматными, с красивой румяной корочкой. Есть один секрет, зная который можно приготовить потрясающее блюдо не хуже шеф-поваров в именитых ресторанах. Возьмите стейк, достаньте из упаковки, выложите на бумажную салфетку и подержите при комнатной температуре не менее 50 минут.

Перед жаркой говядину лучше натереть солью и специями. Однако опытные кулинары рекомендуют приправлять мясо уже в готовом виде. Стейк готовят по 2,5 минуты с каждой стороны. Затем заворачивают в фольгу и выдерживают 10 минут до полного пропаривания.

Нежнейшая рыба

На гриле можно приготовить и рыбу. Потрясающе вкусными получаются филе скумбрии, лосося, речной и морской форели, окуня, тунца, а также камбала. Именно жирные сорта рыбы побалуют отменными гастрономическими впечатлениями.

Если выбираете не филе, а цельную тушку, то предварительно сделайте на ней надрезы с каждой из сторон. Они обеспечат равномерную прожарку мяса. Готовить рыбу на электрическом гриле необходимо от 7 до 20 минут — в зависимости от веса продукта.

Овощи

Вегетарианцы по достоинству оценят овощные блюда на электрическом гриле. Время приготовления зависит от степени водянистости продукта:

• перец — 8–10 минут;

• цукини, кабачки готовят от 6 до 8 минут;

• лук и помидоры — 5–7 минут;

• шампиньоны и баклажаны — 4–6 минут.

Буррито

Это прекрасное угощение не только для детей, но и для взрослых. Все, что можно завернуть в лаваш, будет принято на ура. Один из самых лучших вариантов — сыр сулугуни, свежие помидоры и зелень. Готовые конверты обжаривают на электрогриле с двух сторон до образования темных характерных полос. В этот момент сыр внутри немного плавится, а помидоры — отдают сок.

Как ухаживать за электрогрилем

Чтобы правильно очистить электрический гриль после готовки, отключите его от сети и дайте полностью остыть. Категорически запрещено проводить мытье и чистку горячих элементов.

Для чистки желательно использовать одноразовые бумажные полотенца, мягкие кухонные губки или специальные изделия, предназначенные для ухода за жарочными поверхностями. Запрещено применять абразивные вещества и металлические щетки даже в случае пригорания пищи.

Первым чистят жироприемник — резервуар, в который стекает жир с мяса или рыбы. Его снимают, освобождают от скопившихся соков, моют в теплой воде с обычным моющим средством. Устанавливать жироприемник на свое место необходимо в сухом состоянии.

Все остальные элементы гриля сначала протирают сухими бумажными полотенцами, а затем — влажной кухонной губкой. После этого вытирают оборудование насухо.